fbpx

Collection Ganaches et

Pralinés d’Exception

De la ganache à l’enrobage, des chocolats 100% grands crus. 20 nuances de chocolats noirs et laits pour un éveil des sens. Associés à des ingrédients naturels de qualité, chaque bonbon au chocolat révèle la subtilité d’un terroir. Laissez vous guider par une palette de goûts intenses !

MADAGASCAR
Ganache chocolat noir de plantation de Madagascar à la crème d’Isigny enrobée du même chocolat aux notes fruitées et corsées.

BRÉSIL
Ganache chocolat noir de plantation du Brésil à la crème d’Isigny enrobée du même chocolat aux notes de cacao grillé.

ST DOMINGUE
Ganache chocolat noir de plantation Bio de St Domingue à la crème d’Isigny enrobée du même chocolat aux notes végétales et rondes.

SAO TOMÉ
Ganache chocolat noir de plantation de Sao Tomé à la crème d’Isigny enrobée du même chocolat aux notes iodées et intenses.

MEXIQUE
Ganache chocolat au lait de plantation Bio du Mexique à la crème d’Isigny enrobée du même chocolat aux notes suaves et crémeuses.

DÉLICATESSE
Praliné aux éclats de noisettes du Piémont, enrobé d’un chocolat noir de plantation Bio du Mexique.

NOUGATINE NOIR
Praliné aux amandes et éclats de nougatine, enrobé d’un chocolat noir de plantation Bio du Mexique.

NOUGATINE LAIT
Praliné aux amandes et éclats de nougatine, enrobé d’un chocolat au lait de plantation Bio du Mexique.

DANDY
Praliné aux amandes associé à un café du Guatemala et enrobé du chocolat noir de plantation Bio du Mexique.

INATTENDU
Praliné aux amandes et aux noisettes associé à la fraîcheur de la citronnelle et enrobé d’un chocolat noir Bio du Mexique.

DEMOISELLE
Ganache à la pistache et confit de framboises enrobés d’un chocolat noir de plantation de Colombie.

HYPNOSE
Ganache chocolat noir de plantation Bio de St Domingue à la crème d’Isigny et confit d’oranges bio enrobés du même chocolat.

CŒUR TENDRE
Praliné aux amandes et noisettes associé au gingembre confit avec éclats d’amandes et pistaches, enrobés de chocolat noir Bio du Mexique.

IDYLLE
Ganache à la violette et confit de cassis noir de Bourgogne enrobés d’un chocolat noir de plantation de Colombie.

INSTANT EXOTIQUE
Ganache chocolat au lait de Madagascar à la crème d’Isigny et confit de mangues et fruits de la passion enrobés du même chocolat.

ZESTE DE DOUCEUR
Ganache citron Bio de Menton et ses zestes, enrobée de chocolat au lait de plantation Bio du Mexique.

DÉLICE FRAIS
Ganache infusée à la menthe fraiche & à la crème d’Isigny et enrobée d’un chocolat noir de plantation de Colombie.

SOUFFLE MARIN
Ganache chocolat noir de plantation de Sao Tomé au caramel beurre salé d’Isigny, enrobée du même chocolat.

HAPPY
Ganache caramel au chocolat au lait de plantation Bio du Mexique et croustillant aux éclats de caramel d’Isigny, enrobée du même chocolat.

DÉLICE DU PHARAON
Ganache noix de coco sur un croustillant coco et passion enrobée de chocolat au lait de plantation de Madagascar.

Collection

À Fondre de Plaisir

Du croustillant, du fondant, du croquant, du fruité… Des chocolats qui feront virevolter vos papilles ! À grignoter partout, tout de suite, tout le temps, maintenant !

CROUSTILLANT NOIR
Croustillant chocolat au lait et ganache chocolat noir Bio du Mexique enrobés du même chocolat.

CROUSTILLANT HAVANE
Croustillant coco chocolat blanc et ganache chocolat havane (blanc caramélisé) enrobés du même chocolat.

CROUSTILLANT LAIT
Croustillant chocolat au lait du Mexique et praliné noisette avec éclats de noisettes enrobés du même chocolat.

ORANGETTES
Écorces d’oranges calabraises confites, enrobées de chocolat noir de plantation Bio de St Domingue.

DÔME ABRICOT
Chocolat au lait de plantation du Pérou garni d’un caramel aux abricots.

DÔME AUX 2 CITRONS
Chocolat lait de plantation biologique du Mexique garni d’un caramel aux deux citrons.

DÔME CASSIS VIOLETTE
Chocolat noir de plantation de Colombie garni d’un caramel aux cassis de Bourgogne et à la violette.

ÉCLIPSES
Tranches d’oranges calabraises confites, enrobées partiellement de chocolat noir de plantation Bio de St Domingue.

BRIQUETTE FONDANTE
Ganache aux noisettes et à la vanille parsemée d’éclats de noisettes torréfiées, enrobée de chocolat au lait/noir de plantation Bio du Mexique.

MARCOS
Amandes caramélisées à la fleur de sel enrobées de chocolat au lait/noir de plantation Bio du Mexique.

PALET MEXIQUE
Ganache chocolat noir de plantation Bio du Mexique à la crème d’Isigny, enrobée du même chocolat aux notes de noisettes et d’amandes grillées.

DELI’CROCK
Noisettes torréfiées recouvertes de chocolat noir/lait/havane.

VAGUES GOURMANDES
Chocolat noir grand cru du Mexique aux noisettes torréfiées.

VAGUES GOURMANDES
Chocolat lait grand cru du Mexique aux noisettes torréfiées.

VAGUES GOURMANDES
Chocolat havane aux noisettes torréfiées.

DÉLIA
Praliné aux noisettes du Piémont (IGP) enrobé de chocolat au lait du Mexique et parsemé de billes croustillantes.

PALET INDONÉSIE
Ganache chocolat noir Grand Cru d’Indonésie à la crème d’Isigny, enrobée du même chocolat aux notes fruitées et florales.

PALET VENEZUELA
Ganache chocolat noir Grand Cru du Venezuela à la crème d’Isigny, enrobée du même chocolat aux notes de zestes d’oranges.

PALET VIETNAM
Ganache chocolat noir Grand Cru du Vietnam à la crème d’Isigny, enrobée du même chocolat aux notes de fruits rouges.

RÊVE DE CHOCOLAT LAIT
Ganache caramel à la fleur de sel enrobée de chocolat lait du Pérou.

DOIGTS DE FÉE NOIR
Caramel à la vanille de Madagascar Bio enrobé de chocolat noir Bio du Mexique.

DOIGTS DE FÉE LAIT
Caramel citron enrobé de chocolat au lait du Mexique.

LOUISE D’OR
Praliné aux noisettes du Piémont (IGP), enrobé de chocolat au lait / noir Bio du Mexique.

RÊVE DE CHOCOLAT HAVANE
Praliné aux amandes enrobé de chocolat havane.

FINGER DU VERGER LAIT
Pulpe de fruits de la passion enrobée de chocolat au lait de Madagascar.

FINGER DU VERGER NOIR
Pulpe de framboises enrobée de chocolat noir de plantation de Colombie.

Conseils de

Dégustation

Pour une qualité optimale, nous vous recommandons de consommer nos chocolats dans le mois qui suit leur achat et de les conserver dans leur emballage d’origine à une température idéale de 15° à 19° à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.