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Tablette: Guatemala

3,30

La sélection de ses fèves a permis l’élaboration d’un chocolat intense et aromatique. Il laisse découvrir de belles notes d’agrumes type pamplemousse et cacao grillé. Suivi de notes de poivre de Timut. Une découverte gustative unique ou parfait pour accompagner vos desserts aux agrumes.

Poids : 50g soit 66,04€/kg

Détails du produit

Guatemala Noir 70%

Berceau de l’une des plus anciennes civilisations d’Amérique, le Guatemala a su préserver les traditions de ses ancêtres Mayas. Cultivé en altitude à flanc de montagne, au milieu d’une végétation luxuriante composée de caféiers, d’eucalyptus et de pins, ce cacao se caractérise par des fèves très aromatiques.

Conseils de conservation et de dégustation : Pour une qualité optimale, nous vous conseillons de conserver le chocolat dans son emballage d’origine entre 15°C et 18°C, à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.
Le chocolat s’apprécie à température ambiante.
L’eau accompagne le mieux la dégustation, laissant tous les arômes du chocolat s’exprimer.

Ingrédients : Cacao, sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2385,79 kJ / 570 kcal, Matières graisses: 42,23 g, dont acides gras saturés: 26,18 g, glucides: 44,46 g, dont sucres: 30,02 g, protéines: 7,39 g, sel: 0,02 g.

Tablette: Guatemala

3,30