International Chocolate Awards

ette année, notre maison a participé au troisième Concours Chocolatiers Français organisé par International Chocolate Awards. En mettant en avant nos chocolats grands crus 100% pures origines de plantation et nos produits de qualité, nous avons reçu plusieurs médailles dans des catégories différentes.

HYPNOSE

Médaille de Bronze dans la catégorie « Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées ».
Ganache chocolat noir de plantation de Saint-Domingue à la crème d’Isigny, associée à un caramel d’orange BIO et enrobée du même chocolat.

NOUGATINE NOIR

Médaille d’argent dans la catégorie « Praliné au chocolat noir ».
Praliné associé à la fraîcheur de la citronnelle et
enrobé d’un chocolat noir de plantation du Mexique.

DANDY

Médaille de Bronze dans la catégorie « Praliné au chocolat noir ».
Ganache chocolat noir de plantation du Mexique à la crème d’Isigny,
associée à un praline de café du Guatemala et enrobée du même chocolat.

MARCOS

Médaille d’argent dans la catégorie
« Dragées/ fruits secs entiers enrobés au chocolat noir »
Amandes effilées, caramélisées à la fluer de sel,
enrobées de chocolat noir de plantation du Mexique.