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Tablette: São Tomé

3,60

Ce cacao, imprégné de ses terres d’origines, nous fait voyager. Subtile et puissant, il nous révèle des notes minérales volcaniques suivi de notes iodées rafraichissantes. Pour une dégustation exaltante.

Poids : 50g soit 72€/kg

Détails du produit

São Tomé Noir 67%

Berceau du cacao africain au 19ème siècle, « l’Île Chocolat » est un bout de terre volcanique au large du Gabon sur la ligne équatoriale. Son climat, idéal pour le développement des cacaoyers, permet à cette île la production d’un cacao d’exception, mondialement reconnu.

Conseils de conservation et de dégustation : Pour une qualité optimale, nous vous conseillons de conserver le chocolat dans son emballage d’origine entre 15°C et 18°C, à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.
Le chocolat s’apprécie à température ambiante.
L’eau accompagne le mieux la dégustation, laissant tous les arômes du chocolat s’exprimer.

Ingrédients : Cacao, sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386 kJ / 571 kcal, Matières graisses: 42 g, dont acides gras saturés: 26 g, glucides: 32 g, dont sucres: 32 g, protéines: 7 g, sel: 0,01 g.