On vous emmène dans notre verger situé au coeur du massif central, en Auvergne, dans le puy de dôme, à quelques kilomètres de notre atelier.
Nos abricotiers poussent en hauteur, sur les côteaux volcaniques, en compagnie de vignes, de pêchers et de cerisiers.
Pour environ 4 tartelettes diamètre 7,5cm
A réaliser de préférence avec nos chocolat noir Sélection du chef 90% et Mexique 66%. Prévoir la réalisation de la pâte 6h avant!
Vous aimez les cookies plutôt moelleux ou plutôt croquants? Voici la recette et quelques secrets pour les réussir!
Vous avez le temps de préparer quelques gaufres?
Voici une délicieuse recette qui sera parfaite accompagnée d’une de nos confitures ou de notre pâte à tartiner.
Qui peut résister à un coulant au chocolat tout droit sorti du four?
Qui ne s’est jamais brulé les lèvres par faute d’impatience?
Aujourd’hui nous vous proposons de une petite recette simple, facile et rapide pour un maximum de plaisir.
Le coulant au chocolat!
Envie de surprendre vos invités ou simplement vous faire plaisir avec originalité ? Découvrez notre recette de gaufrettes bowl, petit récipient biscuité dans lequel vous pourrez servir le dessert, glacé ou fruité, à votre guise !
Le saviez-vous ? La mousse au chocolat fut créée par Charles Fazi (Suisse), serviteur de Louis XVI. Elle est décrite pour la première fois en 1755 par Menon, auteur culinaire français de renom, sous la dénomination « Mousse de chocolat », un terme qui s’appliquait aussi à l’écume sur la boisson de chocolat.
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Cacaos Grands Crus Pure Plantation et ingrédients de qualité
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